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Il nostro è un piccolo caseificio artigianale a
conduzione familiare, che produce formaggi di capra a latte crudo senza utilizzare né conservanti né addensanti.
L'esperienza fatta direttamente sui nostri capi,
unita alla grande passione e alla fantasia, hanno consentito ai nostri formaggi di ricevere
numerosi riconoscimenti in concorsi di settore Regionali (Morbegno 1999 - 2000), Nazionali (Expo dei Sapori Milano 2002) ed Internazionali (Luino premio Super 1998) e di vedere segnalata la nostra Azienda
su riviste e agende per buongustai (il BuonPaese
2001 - Il Golosario di
P. Massobrio 2002-2003). |
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